Pumpkin Halwa | लड्डू और बाजार के पेड़े नहीं, अपने हाथों से बने कद्दू के हलवे से मुंह मीठा करें अपने भाई का, जानिए इसकी आसान रेसिपी – Tv News India

सीमा कुमारी 

नई दिल्ली: भाई और बहन के प्रेम का प्रतीक है ‘रक्षाबंधन’ (Raksha Bandhan) का पावन त्योहार इस वर्ष दो दिन 30 और 31 अगस्त को मनाया जाएगा। इस शुभ मौके पर बहन अपने भाई को कलाई पर राखी बांधते हुए उसका मुंह मीठा करती हैं। इस मौके पर कई तरह के अलग-अलग डेजर्ट बनाए जाते हैं। आप भी राखी पर भाई का मुंह मीठा करने के लिए कुछ टेस्टी और हेल्दी बना सकती हैं। ‘कद्दू का हलवा’ खाने में टेस्टी होने के साथ बहुत हेल्दी भी होता है। आइए जानें इसकी सिंपल रेसिपी-

सामग्री

कद्दू- 1 किलो

दालचीनी- 1 1/2

पानी- 150 मिली

घी- 4 टेबल स्पून

किशमिश- 50 ग्राम

चीनी- 150 ग्राम

नारियल कद्दूकस( रोस्टेड नारियल)- 2 टेबल स्पून

बादाम (कटे हुए टुकड़े)- 2 बड़े चम्मच

बनाने की विधि

‘कद्दू का हलवा’ बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में कद्दू, पानी और दालचीनी डालकर उसे ढक कर नरम होने तक पकाएं।

इसके बाद कद्दू को छानकर उसे मैश कर लें। अब एक बड़े पैन में 4 चम्मच तेल गर्म करके इसमें कद्दू डालकर लगातार चलाते रहें।

प्यूरी के गाढ़ा और रंग बदलने पर उसे 10 मिनट और पकाएं। अब इसमें चीनी डालकर हलवा पकने तक चलाएं।

लीजिए, आपका ‘कद्दू का हलवा’ तैयार है। इसे सर्विंग डिश में निकालकर अपने पसंद के ड्राई फ्रूट्स डालें और नारियल के साथ गार्निश करें।