नई दिल्ली (टीवी न्यूज़ इंडिया) । डायबिटीज से जूझ रहे मरीजों के लिए सेब को लाभकारी फल माना जाता है। सेब में कैलोरी की मात्रा कम होती है, ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) भी कम होता है! सेब फाइबर और विटामिन सी से भरपूर होता है। न सिर्फ सेब, बल्कि इसके छिलकों में भी एंटीऑक्सीडेंट्स की भरमार होती है, जो डायबिटीज को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
हाल ही में एक रिपोर्ट में बताया गया है कि सेब टाइप 2 डायबिटीज के बढ़ने की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। जानकारी के मुताबिक, डायबिटीज के मरीजों के लिए हरा सेब, लाल सेब की तुलना में अधिक फायदेमंद हो सकता है। हरे सेब में कम चीनी और अधिक फाइबर होता है, जिससे यह टाइप 2 डायबिटीज के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
इसमें लाल सेब के मुकाबले ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सी पाया जाता है। इसके अलावा, हरे सेब में लगभग 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो मुख्यत: नेचुरल शुगर से आते हैं और इसकी ग्लाइसेमिक इंडेक्स रेटिंग 39 होती है, यानी यह एक कम ग्लाइसेमिक भोजन है। डायबिटीज के मरीजों के लिए हरे सेब का सेवन करते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए।
अगर आप अपने लंच में हरे सेब का सेवन कर रहे हैं, तो इसे बिना छिलके के न खाएं। छिलके में कई महत्वपूर्ण न्यूट्रीशनल तत्व और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसके अलावा, अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो एक बार में बड़ा या अधिक सेब खाने की बजाय, मीडियम साइज का एक हरा सेब ही खाएं। हरे सेब को विभिन्न प्रकार से खाया जा सकता है। आप इसे चॉकलेट डिप, पीनट बटर, या कैरेमल सॉस में डालने के बजाय सीधे खा सकते हैं। इसके अलावा, हरे सेब का उपयोग स्मूदी बनाने में भी किया जा सकता है।
